Anggaran hidangan: 3-4 orang

Bahan-bahan:

  • 200 g makaroni “elbow” (Rebus dengan sedikit garam dan minyak)
  • Mozzarella cheese secukupnya
  • Italian mixed herbs secukupnya

Sos putih:

  • 1 sudu besar mentega
  • 1 sudu besar tepung gandum
  • 1 cawan susu segar
  • 1/4 kiub pati ayam
  • 1/2 sudu kecil serbuk lada sulah
  • 1 helai daun bay

Cara-cara buat sos putih:

  1. Masukkan semua bahan dalam periuk.
  2. Panaskan dengan api kecil dan kacau sentiasa sehingga sedikit pekat.

Sos merah:

  • 100 g daging cincang
  • 3/4 biji bawang besar (cincang)
  • 2 ulas bawang putih (dadu)
  • 100 g mix vege
  • 1/2 tin sos spaghetti Prego
  • 3 sudu besar sos cili
  • Garam, gula, lada hitam tumbuk secukup rasa

Cara-cara buat sos merah:

  1. Panaskan minyak zaitun. Masukkan bawang besar dan bawang putih.
  2. Bila bawang dah layu, masukkan daging cincang.
  3. Tambah mix vege dan gaul sebentar.
  4. Masukkan sos Prego dan sedikit air.
  5. Letak gula, garam dan lada hitam secukup rasa.
  6. Akhir sekali, masukkan makaroni yang telah direbus.

Cara-cara bakar makaroni:

  1. Gris tin pembakar dengan mentega untuk elak makaroni melekat.
  2. Tuangkan makaroni yang telah dicampur dengan sos merah dalam tin pembakar.
  3. Kemudian, lapiskan dengan sos putih dan ratakan.
  4. Taburkan mozzarella cheese, kemudian italian mixed herbs di atas cheese.
  5.  Bakar pada suhu 175°C selama 20-25 minit.